Vor über 45 Jahren hat sich Walter Senior an die Hühnerhaltung gewagt. Mit viel Risiko und wenig Geld hat er zusammen mit seiner Frau Maria einen Legehennenstall für ca. 4000 Legehennen gebaut. Mit Engagement und Ausdauer haben sie sich einen Namen für feine Eier, und somit einen Grundstein für unsere heutige Direktvermarktung gelegt. Im 2006 haben wir den alten Stall abgerissen und nach den neusten Richtlinien einen Neubau gebaut. Nun halten wir im Jahresschnitt 5000 Legehennen und vermarkten zirka 40% davon im Hofladen. Da wir zwei Altersgruppen halten, sind wir in der Lage unsere Kundschaft das ganze Jahr Eier in jeder Grösse anzubieten. Seit Frühjahr 2018 steht unseren Kunden neu ein Eierautomat, 24 Stunden zur Verfügung. Jener entspricht voll und ganz der heutigen, schnellen Zeit und wir haben weniger Präsenzzeit im Hofladen.
